可供食用原料601~700項
草、木本植物類(3)供香辛調味使用品項如下 :
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 越南毛翁；紫蘇草 | Rice Paddy Herb | Limnophila aromatica | 葉 |
| 602 | 牛至；墨角蘭；甜馬鬱蘭 | Sweet marjoram | Majorana hortensis Moench(Origanum majorana) | 花蕾、葉 |
| 603 | 叻沙 | Vietnamese mint | Persicaria odorata | 葉 |
| 604 | 巴西利；歐芹；西洋芹；洋香菜；洋芫荽；洋芹 | Parsley | Petroselinum sativum, Petroselinum crispum | 根 |
| 605 | 甘椒；眾香子；多香果 | allspice, pimento, jamaica pepper | Pimenta dioica | 未成熟果實 |
| 606 | 蓽澄茄；尾胡椒 | cubeb | Piper cubeba | 果實 |
| 607 | 假蓽拔；島胡椒 | Long pepper | Piper retrofractum | 果實 |
| 608 | 蓽茇 | Indian long pepper | Piper longum | 果實 |
| 609 | 晚香玉 | Tuberose | Polianthes tuberosa | 花 |
| 610 | 梅子 | Japanese apricot | Prunus mume Sieb.et Zucc. | 種子 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 611 | 夏櫟；歐洲櫟；歐洲橡；英國櫟；英國橡 | English oak, European oak | Quercus robur L. | 木材(WOOD) |
| 612 | 美洲胡椒 | pink pepper | Schinus molle | 果實、果皮 |
| 613 | 巴西胡椒 | Brazil pepper | Schinus terebinthifolius, Schinus terebinthefolius | 果實 |
| 614 | 藍胡蘆巴 | blue fenugreek | Trigonella caerulea | |
| 615 | 松節油 | Turpentine oil | ||
| 616 | 花椒 | Chhinese prickly ash pepper, Sechuang pepper | Zanthoxylum bungeanum | 果實 |
| 617 | 日本花椒 | japanese pepper | Zanthoxylum piperitum | 果實 |
| 618 | 青花椒；翼柄花椒 | Taiwan prickly ash. | Zanthoxylum schinifolium Sieb. & Zucc. | 果實 |
| 619 | 薑黃 | Turmeric | Curcuma longa L. | 葉 |
| 620 | 檸檬香桃 | Lemon myrtle | Backhousia citriodora | 葉 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 621 | 芫荽；胡荽 | Coriander | Coriandrum sativum L. | 根 |
| 622 | 紅木；胭脂樹 | annatto, lipstick tree | Bixa orellana | 種子 |
| 623 | 麻瘋柑；馬蜂橙 | Kaffir lime, Kieffer lime, Makrut, Magrood, Leech lime | Citrus hystrix | 葉 |
| 624 | 印度藏茴香 | Ajowan caraway | Trachyspermum ammi | 果實 |
| 625 | 刺花椒 | Chinese pepper | Zanthoxylum acanthopodium | 果實 |
| 626 | 藤椒；竹葉花椒；秦椒 | Winged prickly-ash | Zanthoxylum armatum | 果實 |
| 627 | 肥皂草 | Soapwort | Saponaria officinalis | 根 |
| 628 | 甘松；甘松香 | Nardostachys chinensis Batal. Nardostachys jatamanse DC. | 乾燥根莖及根 | |
| 629 | 木薑；山胡椒；馬告 | litsea, mountain-pepper | Litsea cubeba | 果實 |
| 630 | 番紅花；藏紅花；西紅花 | Saffron | Crocus sativus L. | 花柱頭 |
| 631 | 檸檬草；檸檬香茅；香茅 | Lemongrass | Cymbopogon citratus (de Candolle) Stapf | 葉、莖 |
草、木本植物類來源製取之原料如下：
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 | 附件 |
|---|---|---|---|---|---|
| 632 | 松樹皮萃取物 | Pine bark extract | Pinus radiata | 樹皮 | |
| 633 | 地靈萃取粉末 | Stachys floridana extract powder | Stachys floridana | 地下塊莖 | 下載 |
| 634 | 管花肉蓯蓉萃取物 | Cistanche tubulosa（Schrenk）Wight | 乾燥帶鱗葉的肉質莖 | ||
| 635 | 綠咖啡萃取物 | Green coffee bean extract | Coffea canephora (Coffea robusta), Coffea arabica | 種子 | 下載 |
| 636 | 南非醉茄萃取物 | Ashwagandha extract | Withania somnifera | 葉、根 | |
| 637 | 柿霜 | Diospyros kaki Thunberg | 柿乾表面的白色粉末 | ||
| 638 | 巴拿巴葉萃取物 | Banaba Leaves Extract | Lagerstroemia speciosa Pars. | 葉 | |
| 639 | 松樹皮萃取物 | Pine bark extract | Pinus pinaster Aiton（Maritime Pine）, Pinus morrisonicola Hayata, Pinus strobus L. | 樹皮 | |
| 640 | 貓爪藤萃取物 | Cat's claw extract | Uncaria tomentosa (Willd. ex Roem. & Schult.) DC. | 根 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 641 | 阿拉伯膠 | Acacia gum, Arabic gum | ||
| 642 | 龍舌蘭糖漿 | Agave syrup | Agave americana, Agave tequilana | 去除葉子後之肉質核心(鱗莖)部位(piña)，取其甜黏性汁液製成 |
| 643 | 支鏈澱粉 | amylopectin | 由傳統供食用之植物可食用部位製得(未經化學藥品處理) | |
| 644 | 聚阿拉伯糖；聚樹膠糖 | Arabinan | ||
| 645 | 聚阿拉伯半乳糖 | Arabino-galactan | ||
| 646 | 阿拉伯糖；樹膠糖 | Arabinose | ||
| 647 | 微結晶狀α-纖維素 | Microcrystalline α-Cellulose | ||
| 648 | 酪梨油；鰐梨油 | Avocado oil | Persea americana Mill. | 果肉 |
| 649 | 黑種草油 | Black Cumin Oil | Nigella sativa L. | 種子 |
| 650 | 茶籽油 | Camellia seed Oil | Camellia japonica L., Camellia oleifera L., Camellia sinensis L. | 由種子 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 651 | 堪帶蠟；堪地里拉蠟 | Candelilla wax | Euphorbia antisyphilitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boiss | |
| 652 | 纖維素 | Cellulose | 草、木本植物類來源製取 | |
| 653 | 柑橘生物類黃酮 | Citrus Bioflavonoids | ||
| 654 | 可可脂 | Cocoa butter | Theobroma cacao L. | 由種子製取 |
| 655 | 椰子油 | Coconut oil | Cocos nucifera L. | 由果核內部乾燥物（copra）壓榨所製取 |
| 656 | 玉米油 | Corn oil | Zea mays L. | 由胚芽所製取 |
| 657 | 棉籽油 | Cotton seed oil | Gossypium spp. | 由種子製取 |
| 658 | 馬芹油 | Cumin oil | Cuminum cyminum L. | 由果實製取 |
| 659 | 糊精 | Dextrin | ||
| 660 | 蒔蘿油 | Dill oil | Anethum graveolens L. | 由果實、葉所製取 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 661 | 蒟蒻；魔芋 | Elephant foot, Konjac | Amorphophallus konjac C.Koch | 球莖 |
| 662 | 亞麻仁油 | Flax seed oil | Linum usitatissimum L. | 種子 |
| 663 | 乳甘露聚糖 | Galactomannan | ||
| 664 | 哥地膠 | Ghatti gum | Anogeissus latifolia Wall. | 樹幹所分泌之粘質物 |
| 665 | 葡甘露聚糖 | Glucomannan | ||
| 666 | 葡萄柚油 | Grapefruit oil | Citrus paradisi, Citrus × paradisi | 由果皮製取 |
| 667 | 山楂油 | Hawthorn oil | Crataegus oxyacantha L.（Crataegus laevigata L.）, Crataegus cuneata Siebold et Zuccarini, Crataegus Pinnatifida Bunge var. major N.E. Brown, Crataegus mollis Scheele, Crataegus monogyna | 由果實製取 |
| 668 | 難消化性麥芽糊精、玉米來源可溶性纖維、玉米來源糊精纖維 | Indigestible maltodextrin | ||
| 669 | 菊糖 | Inulin | ||
| 670 | 茉莉油 | Jasmine oil | Jasminum sambac Ait. | 由花製取 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 671 | 杜松子油 | Juniper berries oil | Juniperus communis L. | 由果實製取 |
| 672 | 刺梧桐膠 | Karaya gum, Sterculia gum | ||
| 673 | 澱粉糊精 | Lactwei（amylogen, amylodextrin） | ||
| 674 | 卵磷脂 | Lecithin | ||
| 675 | 溫州蜜柑油 | Mandarin oil | Citrus unshiu L. | 由果皮製取 |
| 676 | 楓糖 | Maple sugar | Acer saccharum L. | 由樹液製取 |
| 677 | 中鏈三酸甘油酯 | Medium-chain triglyceride | ||
| 678 | 芥籽油 | Mustard oil, Mustard seed oil | Brassica alba L.Boiss（White mustard）, Brassica nigra Koch（Black mustard） | 種子 |
| 679 | 橄欖油 | Olive oil | Canarium album Raeuschel , Canarium pimela Engler , Olea europaea L. | 果實 |
| 680 | 洋蔥抽出物(含quercetin) | Onion Extract | Allium cepa L. | 鱗莖 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 681 | 異麥芽酮糖 | Isomaltulose | ||
| 682 | 棕櫚油 | Palm oil | Elaeis guineensis L. | 果肉 |
| 683 | 胡薄荷油；海地油 | Pennyroyal oil, Polei oil | Mentha pulegium L., Hedeoma pulegioides L. | 由全草製取 |
| 684 | 胡椒油 | Pepper oil | Piper nigrum L. | 由果實製取 |
| 685 | 薄荷油 | Peppermint oil | Mentha arvensis L.var. pipperascens Maliny, Mentha piperata L. | 由全草製取 |
| 686 | 植酸 | Phytic acid | Oryza sativa L.(稻), Zea mays L.(玉蜀黍) | 以稻之種子（即「稻米」）或玉蜀黍之種子（即「玉米」）經萃取所製成。 |
| 687 | 植物固醇 | Phytosterol, Phytosterin | ||
| 688 | 植物固醇酯 | Phytosterol esters | ||
| 689 | 鳳梨醋 | Pineapple vinegar | Ananas comosus (L.) Merr. | 果實 |
| 690 | 櫻草油 | Primrose oil | Primula officinalis Jacquin, Primula vulgaris Hudson | 由全草製取 |
| 項次 | 中文名稱 | 外文名稱 | 學名 | 部位 |
|---|---|---|---|---|
| 691 | 南瓜籽油 | Pumpkin seed oil | Cucurbita moschata Duchesne | 由種子製取 |
| 692 | D-核糖 | D-Ribose | ||
| 693 | 米糠 | Rice bran | Oryza sativa L. | 果皮、種皮及糊粉層之粉碎混合物 |
| 694 | 米糠油 | Rice bran oil | Oryza sativa L. | 由米糠製取 |
| 695 | 紅花籽油 | Safflower seed oil | Carthamus tinctorius L. | 由種子製取 |
| 696 | 牛油樹油；乳木果油 | Shea butter | Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy, Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn. | 由果實製取 |
| 697 | 羧甲基澱粉鈉（甘醇酸澱粉鈉） | Sodium carboxymethyl starch（Sodium starch glycolate） | ||
| 698 | 分離大豆蛋白 | Soy（bean）protein isolate | Glycine hispida (Moench) Maxim, Glycine max (L.) Merrill | 種子 |
| 699 | 甘蔗蠟萃取物 | Sugar Cane Wax Extract | Saccharum officinarum L. | 甘蔗皮 |
| 700 | 甘扁桃油（甜杏仁油） | Sweet almond oil | Prunus amygdalus var. dulcis | 種子 |
資料來源 : 衛生福利部食品藥物管理屬
相關連結及注意事項 : https://consumer.fda.gov.tw/Food/Material.aspx?nodeID=160&rand=1765067319
