桑葚，又稱桑椹，俗稱桑子，別看他黑黑小小一顆，關鍵字搜尋就能找到他含有多種營養價值及好處，甚至富含35種植化素。儘管口感良好，由於果實保存不易，因此往往被製作加工成果醬、甜點、果汁、果醋等等，也因為他對人體好處多多，近年來，桑葚在保健食品中的應用越來越廣泛，被認為是一種非常有益的原料之一。